ŠEF HOTELA ESPLANADE

‘Bio sam vratar, nosač prtljage, concierge... A sada sam direktor. Anegdote? Jednom me nazvao cijenjeni profesor iz Zagreba...‘

Dobroslav Silobrčić i Ivica Max Krizmanić
 

 Goran Mehkek/Cropix
Počeo sam kao privremeni vratar hotela. Nosio sam kofere gostima hotela niz godina. Vratar, nosač prtljage, informator, concierge...

Hotel Esplanade u Zagrebu najbolji je u Hrvatskoj, to je već svima znano. Hotel čine ljudi koji u njemu rade i način na koji rade. Već deset godina generalni direktor hotela je Ivica Krizmanić zvani Max. Esplanada je ugodna, čista, mirišljava, šarmantna, zavodljiva. Dostupna svima. Krizmanić ja atletski građen, uvijek u tamnom odijelu, kravati, bijeloj košulji, nasmiješen i ponosan na taj magični hotel koji vodi. Osnovna pravila su savršen rad, ponašanje, disciplina, ljubaznost. Max je autoritet, ali vrlo nježan.

Restorane sjajno vodi le chef, gospođa Ana Grgić Tomić. Uskoro će Esplanada slaviti 100 godina života. Sagrađena je 1925. godine. Na njoj se godine ne vide... Ima 208 soba, dva restorana, bar, 8 višenamjenskih...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
29. svibanj 2022 00:21