RECEPT: Dalibor PerinčIć, chef hotela Bitoraj, Fužine
1. Mascarpone, jaje, šećer i slatko vrhnje pjenasto umutite dok ne dobijete kremastu smjesu. Ulijte je u rashlađenu desertnu čašu na stalku.
2. Svježe šumsko voće dobro operite, po potrebi narežite, rasporedite na kremu i na vrh stavite tučeno slatko vrhnje koje ste pjenasto umutili u šlag.
3. Po želji prelijte hladnim voćnim umakom za kolače te dodajte čokoladni vafl.
SASTOJCI za 4 osobe:
10 dag mascarponea
1 jaje
5 dag šećera
1 dl slatkog vrhnja
20 dag svježeg šumskog voća po izboru
tučeno slatko vrhnje za šlag
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....