Drama u EU zbog popularnog ljetnog pića, dio država se pobunio: ‘Ne podcjenjujte potrošače!‘

Europska unija želi definirati što je točno cider (u hrvatskom prijevodu jabukovača), no dio zemalja žestoko se protivi tome da se isključivo alkoholna pića napravljena od 100 posto soka od jabuke ili kruške mogu svrstati u tu kategoriju. Dok se u Francuskoj, Španjolskoj i Ujedinjenom Kraljevstvu proizvođači drže isključivo te originalne recepture, nordijske zemlje masovno proizvode znatno širi raspon okusa i protive se prijedlogu da se, primjerice, cideri s okusom lubenice, borovnice, manga ili bazge ubuduće nazivaju pićima "na bazi cidera".

Prvotni prijedlog Europske komisije pića je podijelio u tri kategorije - oznaka "premium cider" bila bi rezervirana za pića napravljena od 100 posto soka od jabuke ili kruške, "cider" za najmanje 50 posto, a pića "na bazi cidera" bila bi ona s minimalno 20 posto tog soka. Zastupnici u Europskom parlamentu i proizvođači iz sjevernih zemalja pobunili su se protiv takve klasifikacije jer smatraju da ide na ruku Francuskoj i Španjolskoj.

Stroga pravila! Marmelade više nisu ono što mislite, a na medu sada mora biti jasno označena zemlja podrijetla

Danski zastupnik u parlamentu EU Asger Christensen još je u ožujku pisao Komisiji da bi takav prijedlog imao štetan utjecaj na dugogodišnje nordijske cidere, unatoč njihovoj dugoj tradiciji i značajnom udjelu na europskom tržištu cidera.

Europsko tržište jabukovača i kruškovača je još 2019. godine vrijedilo 6,2 milijarde eura, a nove procjene pokazuju daljnji rast sektora

Helmut Fricke/Dpa Picture-alliance Via Afp

"Ne postoji presedan za takav standard, nema ekvivalentnih pravila za bezalkoholna pića ili pivo niti dokaza o potražnji potrošača. Nacrt ne nudi nikakvu korist za potrošače, dodaje regulatorno opterećenje i troškove te je u suprotnosti s programom EU za pojednostavljenje i konkurentnost, a snizio bi vrijednost nordijske jabukovače u usporedbi s drugima", naglasio je u ožujku.

I danski Carlsberg, koji stoji iza brenda Somersby, sada se pridružio kritikama.

"Europski proizvođači i jedinstveno tržište bit će nepotrebno podijeljeni po kulturnim i geografskim linijama. Vjerujemo da bi Komisija trebala prestati razvijati ove standarde koji su očito u suprotnosti s programom EU za pojednostavljenje i konkurentnost", rekao je za Financial Times Kristian Henningsen, globalni voditelj odnosa s javnošću danske grupe.

Danski proizvođač Carlsberg jedan je od onih koji se protive definiciji cidera kao pića od 100 posto soka od jabuke

Christian Charisius/Dpa Picture-alliance Via Afp

Skupina eurozastupnika, predvođena Pekkom Toverijem iz Finske, ideju da ljudi ne mogu razlikovati osvježavajuće cidere od tradicionalnih regionalnih proizvoda smatraju "podcjenjivanjem potrošača".

Francuzi i Španjolci, pak, traže da se cider definira po istoj logici po kojoj je strogo definirano da je vino isključivo proizvod dobiven fermentacijom grožđa. Njihov je stav da autentični cider mora biti dobiven isključivo prirodnom fermentacijom soka od jabuke ili kruške, a ne industrijskim miješanjem koncentrata, vode i šećera te da kupci imaju pravo znati kupuju li "pravi cider” ili "aromatizirano alkoholno piće".

Prema najnovijem prijedlogu, koji je dobio Financial Times, Europska komisija je na kritike odgovorila kompromisnom verzijom dokumenta s nešto drugačijim postocima. Piće napravljeno od 100 posto soka od jabuke je "klasični cider", "cider" je proizvod koji sadrži najmanje 35 posto soka od jabuke, dok su pića s nižim postotkom "pića na bazi cidera".

Francuzi i Španjolci traže da se cider definira po istoj logici po kojoj je strogo definirano da je vino isključivo proizvod dobiven fermentacijom grožđa

Peter Gercke/Dpa Picture-alliance Via Afp

"Komisija će nastaviti razgovore sa svim državama članicama kako bi dodatno istražila mogućnosti koje mogu koristiti sektoru cidera u Europskoj uniji u cjelini. Još uvijek se traži rješenje koje može dobiti podršku svih država članica", izjavio je glasnogovornik tog europskog tijela izvršne vlasti.

Ranije se spominjala i druga ideja - povezivanje tradicionalnih naziva sidra, cidre i Apfelwein s pićima proizvedenim u Španjolskoj, Francuskoj, Njemačkoj i Austriji, po istoj logici po kojoj je šampanjac isključivo pjenušac proizveden u francuskoj regiji Champagne.

Iako novije procjene pokazuju daljnji rast sektora, polazna točka u službenim analizama često su podaci Euromonitora iz 2019. godine, kada je tržište jabukovača i kruškovača u EU vrijedilo 6,2 milijarde eura. Sektor zapošljava preko 5000 ljudi, a Europsko udruženje (AICV) okuplja 180 većinom malih proizvođača, uz vidljiv trend širenja s tradicionalne zapadne Europe prema novim tržištima poput Italije, Grčke i Turske.