Izbor za najboljeg mladog poljoprivrednika/poljoprivrednicu, koji će predstavljati Hrvatsku na izboru za najboljeg europskog poljoprivrednika, ušao je u završnu fazu.
Stručni ocjenjivački sud odabrao je 20 najboljih. Ovo su njihove priče
Na otoku Krku, gdje poljoprivreda već desetljećima gubi bitku za bitkom s turizmom, jedna nova generacija pokušava dokazati da, umjesto da se poništavaju, ta dva svijeta mogu supostojati i međusobno se nadopunjavati, kao i da tradicija može biti temelj ozbiljnog, modernog biznisa.
Među njima je i 30-godišnji Matej Šegulja iz Porta kraj Malinske, finalist natječaja Jutarnjeg lista za najboljeg mladog poljoprivrednika u Hrvatskoj.
Za razliku od mnogih priča o „povratku prirodi“, Šeguljina nije nastala iz bijega od stresnog života na betonu, već iz kontinuiteta. Odrastao je uz rad na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu koje je njegov otac osnovao 2003. godine. Iako je završio ugostiteljsku školu za konobara, poljoprivreda nikada nije bila plan B.
Naime, njegova obitelj bavi se i turizmom kroz smještaj u domaćinstvu, po principu bed & breakfasta, te za sada imaju šest smještajnih jedinica, s planom proširenja za još šest. Šegulja kaže da upravo u spoju poljoprivrede i turizma vidi najveći potencijal, a svojim gostima, kako ističe, nude autentično iskustvo – svježe mlijeko, domaći sir, maslinovo ulje, razne voćne namaze, svježe povrće, med s vlastitog pčelinjaka, svježe smokve i domaća jaja.
- Kroz cijelo djetinjstvo bio sam aktivno uključen u rad na gospodarstvu, pa je ljubav prema poljoprivredi došla prirodno. Već tada sam znao da želim nastaviti obiteljsku tradiciju i spojiti poljoprivredu s ugostiteljstvom – veli.
Danas se primarno bave maslinarstvom te proizvodi vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ističe da je posebno ponosan što je njihovo ulje i ove godine nagrađeno zlatnom medaljom na Noćnjaku te zlatnom medaljom na Festivalu maslina u Zagrebu.
U ponudi imaju monosortno ulje autohtone sorte plominka, kao i blend sorti pendolino i leccino. Njegova obitelj ima 500-injak stabala maslina na nekoliko parcela, a ukupna površina kojom raspolažu je 7,5 hektara na 20-ak lokacija u okolici Porta. Pored maslina, tu je i stotinjak smokava, kao i dinje i dunje, a uzgajaju i krumpir, blitvu, ciklu, luk, češnjak, mrkvu, rajčice, krastavce, mahune, lubenice...
- Uz maslinarstvo, aktivno se širimo u voćarstvu, prvenstveno kroz uzgoj smokava. Naše smokve su u ekološkom uzgoju te posjedujemo certifikat ekološke proizvodnje, kao i certifikat Dokazana kvaliteta Hrvatska, što jamči njihovu kvalitetu i prirodan način uzgoja. Uz to, posebnu pažnju posvećujemo kvaliteti ploda, kako bi krajnji proizvod bio vrhunski. Kroz natječaj LAG-a „Kvarnerski otoci” odobren nam je projekt te smo trenutačno u fazi nabave opreme za preradu i proizvodnju proizvoda od smokve te alata potrebnih za rad na gospodarstvu – govori. Tome treba pridodati i 20 košnica s pčelama „sivkama”, zahvaljujući kojima Šegulje imaju u ponudi i domaći med.
- Pčelarstvom se aktivno bavim od 2019. godine, a dodatno sam završio i doškolovanje za pčelara i maslinara te sam trenutačno na doškolovanju za ekološku proizvodnju voća. Naše proizvode – maslinovo ulje, povrće, med i voćne namaze – plasiramo lokalnim obiteljima, ali i obiteljskim hotelima u okolici – govori.
Pored svega toga, bave se i govedarstvom te imaju kravu i nekoliko telaca, a drže i 20-ak kokoši, tako da za svoju obitelj i goste koji kod njih dolaze ljeti uvijek imaju svježi sir i jaja.
Matej je otac dvoje djece, kćerkice od tri godine i sina od pet mjeseci, a u vođenju OPG-a pomaže mu i supruga koja je trenutačno posvećena brizi za podmladak. Tu su i otac i majka, koji su i pokrenuli OPG, a Matej te njegov brat i sestra pomagali su im odmalena, tako da su praktički odrasli na poljima, uz poljoprivredu.
- Najviše mi se sviđa taj stalni boravak na otvorenom, u prirodi, među zelenilom. To je život koji ne bih mijenjao ni za što. Pruža mi mir i zadovoljstvo, posla ima uvijek, u svako doba godine, ali to mi ne predstavlja stres. Uvijek ima prostora za rast, za isprobavanje nečeg novog, eksperimentiranje... Poljoprivredom se bavio i moj djed, kao i svi otočani, prije nego što je na Krk stigao turizam. Svaka generacija u našoj obitelji koja je naslijedila nešto od prethodne to je proširila i uvela neku novinu, pa i ja nastojim nastaviti s time – govori.
Njegov je otac bio profesionalni kuhar te je radio na brodu, kao i u danas ugašenom hotelu Haludovo u Malinskoj, koji je svojedobno bio biser elitnog turizma na Jadranu. Otac se, priča Matej, poljoprivredom počeo baviti još 80-ih, a OPG je registrirao 2003. Ozbiljnija proizvodnja krenula je jer su svojim gostima u apartmanima željeli ponuditi domaću hranu. Strani turisti to, kaže, izuzetno cijene, pa im se mnogi vjerni gosti vraćaju iz godine u godinu. Turizam je i presudio da se Matej obrazuje kao konobar u ugostiteljskoj školi, a iako je poljoprivrednik, s obzirom na to da je i iznajmljivač, može se reći da paralelno radi „u struci”. Planovi za unaprjeđenje ponude su veliki, a obitelj je uvijek tu, za pomoć i podršku.
- U budućnosti vidim daljnji rast gospodarstva kroz povećanje proizvodnje, modernizaciju i razvoj novih proizvoda, posebno od smokve. Cilj mi je stvoriti prepoznatljiv brend koji će predstavljati kvalitetu otoka Krka i pokazati da se od poljoprivrede može ozbiljno i održivo živjeti – zaključuje Šegulja.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....