“Jako volim kuhati i uvijek se igram sljubljujući okuse na poseban način. Nakon laganih i aromatičnih wokova u kojima smo uživali u toplijem dijelu godine, vrijeme je za drugačije okuse koje pojačavaju svježe jesenske namirnice” - rekao je Matija stojeći ispred sastojaka koji će u trenu završiti u woku.
Posude sa sojinim klicama, bambus kriškama, Jalapeño papričicama, tartufatom, crvenim rog paprikama, šampinjonima, šumskim gljivama i ostalim divotama, te onim najvažnijim: piletinom brenda Međimursko pile koja je bez antibiotika a koju Matija odnedavno koristi u pripremi svih wokova s piletinom!
Kad odabere kombinaciju sastojaka, na wok tavu dodaje rezance koje svakodnevno sam radi: od domaćih jaja, brašna koje je mljeveno u domaćem mlinu, dok u one tamne stavlja sipino crnilo. Dakako, o umacima ne treba niti govoriti, jer oni najviše daju okus jelima iz woka a sve ih Matija sam priprema. Prilikom svake narudžbe možete odabrati svoju kombinaciju okusa, sastojaka i rezanaca/riže a za one koji žele iskušati jesen na tanjuru, Matija u fokus stavlja tri nova okusa kojima je teško odoljeti.
Tartufo wok
Aromatičan i izdašan wok na poseban način oplemenjuje piletinu pružajući gastroljupcima sljubljivanje nevjerojatnih egzotičnih okusa- ljutinu papra, punoću tartufa i svježinu sezonskog povrća!
Wok sa šumskim gljivama
Bukovače, vrganji, šampinjoni trio je koji ovaj wok čini posebno aromatičnim. Svi plodovi šume povezani su Teriyaki umakom koji gljivama daje dodatnu pikantnost i aromatičnost. Wok sa šumskim gljivama možete kombinirati i s nudlama i s rižom.
Kroki dundee wok!
Kako mu samo ime kaže, baza ovog woka je meso krokodila marinirano u soja sosu kojem je dodano jesensko povrće - crvena rog paprika, kelj, kupus, luk. Svi sastojci su sljubljeni Szechuan umakom i svježe pripremljenim svijetlim nudlama.
