Hrvatska i Slovenija zajedno zaštitile istarski pršut

Hrvatska i Slovenija zajedno su zaštitili istarski pršut oznakom izvornosti, što je drugi proizvod koji je zaštitilo više od jedne države članice, objavila je u četvrtak Europska komisija.

Proizvod pod nazivom "Istarski pršut/Istrski pršut" dodan je registru oznaka zemljopisnog podrijetla. Zahtjev za zaštitom istarskog pršuta podnijela je Hrvatska, na što se Slovenija žalila, a nakon toga postignut je kompromis o zajedničkoj zaštiti.

Hrvatska je do sada osim istarskog pršuta zaštitila "lički krumpir", "baranjski kulen", "ogulinski kiseli kupus/ogulinsko kiselo zelje", "ekstra djevičansko maslinovo ulje Cres", "neretvansku mandarinu" i "krčki pršut".

Istarski pršut proizvodi se od pasmina bijelih mesnatih svinja poput velikog jorkšira i švedskog landrasa, te njihovih k...