Varaždinci na tržnicama još uvijek prodaju zelje, evo kako ćete ga ukiseliti u vreći na balkonu

Nikad nije kasno za kiseljenje kupusa, naravno pod uvjetom da ga imate gdje kupiti. Mislili smo da smo još jednom propustili priliku da imamo svoj kiseli kupus za novogodišnju sarmu, što zapravo i jesmo, ali potkraj siječnja ipak ćemo imati svoje zelje - za sarmu, sekeli gulaš ili jednostavno za omiljeni dinstani prilog zajedno s restanim krumpirom uz kobasice ili krvavice. Doduše, kao i drugo laktofermentirano povrće najzdraviji je sirov, pa ga često jedemo i tako, samo polivenog npr. finim bučinim uljem s kojim dijeli postojbinu, ali ne zaziremo ni od maslinovog koje mu također jako lijepo pristaje.

Dakle, kad smo već pomislili da ni ove godine ništa od našeg zelja, na jednom od kamiona varaždinske registracije parkiranih pored našeg placa prvih dana prosinca ugledali smo li...