Bilo je toliko vruće da se znojio i ombolo, no unatoč tome, u marini Funtana žamor i komešanje. I ne čudi ako vam kažemo da se, osim njega, na štandovima nedaleko gatova naredala sva silina domaćih proizvoda - kobasica i drugih suhomesnatih delicija, voća i povrća, meda, maslinova ulja, vina i likera, proizvoda od industrijske konoplje pa čak i cvijeća - a sve na oduševljenje nautičara.
"Savršeno, savršena ideja, super!" glasno je uzviknula Birgit iz Münchena, držeći vrećicu u ruci. U njoj "ulov" - teranino i CBD ulje.
Okupljanje OPG-ova
"To je za mene, za opuštanje, za spavanje", otkrila je uz smijeh, objašnjavajući da s mužem Bernhardom u Hrvatskoj jedri već godinama. Za njezinu razdraganost, ali i rast zazubica, "krivi" su, pak, osim vodstva same marine koje je ustupilo prostor, članovi udruge Istarska web tržnica. "Krivit" će ih se i u budućnosti. Tržnica je prvi put održana 12. lipnja, a u planu je svake subote, od 18 do 21 sat.
Sama udruga, dio čijih članova je sudjelovao u tržnici, okuplja 53 OPG-a iz Istre, a pokrenuli su i web aplikaciju Istarska domaća tržnica, na kojoj čak 200 različitih OPG-ova iz Istre nudi 1500 najrazličitijih domaćih proizvoda.
Sve je počelo 2015., nakon završetka europskog projekta kojem je svrha bila osmisliti aplikaciju namijenjenu oglašavanju i prodaji poljoprivrednih proizvoda.
- Vidjeli smo da proizvođačima nedostaje taj element gdje bi se dalje promovirali i pojavljivali u javnosti pa smo, u dogovoru s njima, odlučili formirati udrugu s ciljem promocije i prodaje proizvoda putem različitih načina izravne prodaje. Dakle, osim internetske tržnice, organiziramo manifestacije, ali i tržnice u gradovima na području Poreštine - objasnila nam je Ana Čehić, tajnica udruge.
- Proizvođači nas prepoznaju kao koristan alat za prodaju proizvoda, dobro su nas prihvatili i potrošači jer sve više raste svijest o kupnji lokalnih, domaćih proizvoda izravno od proizvođača, a isto tako i grad Poreč i lokalne općine, zbog dodatne vrijednosti koju dajemo turističkoj ponudi - govori.
Za kupce koji ne mogu pohoditi njihove manifestacije i tržnice, stvar je jednostavna. Kao i proizvođači, registriraju se na stranici, a zatim pretražuju i kupuju (cijena dostave na području Hrvatske, osim otoka, iznosi 37,50 kuna za paket do 20 kilograma) ili se izravno povezuju s proizvođačima.
Postoji smo jedan "problem" - veliki izbor. Naime, nude se suhomesnati i mliječni proizvodi, kozmetika, različite vrste ulja, vina i rakije, žitarica, brašna, presadnice, svježe meso, voće i povrće, microgreens pa čak i suveniri od masline. Proizvođači moraju zadovoljiti dva važna uvjeta - domaće i kvalitetno. Što se tiče tržnice u marini, ideja se rodila prije dvije godine, no korona je sve usporila, tvrdi dopredsjednik udruge Silvano Bartolić, vlasnik OPG-a San Rocco, proizvođač maslinova ulja i povrća, koji je ove godine svoje nasade pojačao i autohtonom sortom masline, porečkom rosuljom.
Samo provjereno
Unatoč covid-izazovima, tržnica je zaživjela.
- Znači to ljudima, pogotovo nautičarima, kojima je životni stil istraživati nova područja. A čim si na novom području, želiš kušati lokalne proizvode tipične za to područje. Nadohvat ruke mogu pronaći sve - govori Ana, čija obitelj u sklopu OPG-a Čehić proizvodi maslinovo ulje, vino, med te 13 vrsta rakija i likera. - Tržnica nudi domaće, provjereno lokalne proizvode, a to je danas, kada prodajemo emocije i doživljaje, ključno. Kupci dođu, kušaju, pričaju direktno s proizvođačima“, govori nam. Upravo to smo učinili i mi, među ostalim sa Sandrom Prenc iz OPG-a Prenc koji se bavi industrijskom konopljom.
- Ulje konoplje ima omega-3 i omega-6 masne kiseline, minerale, vitamine, antioksidanse, dobra je za cirkulaciju, imunitet, gastritis, reumatski artritis, jačanje stanica, djeluje protuupalno.... Svako jutro uzmete jednu jušnu žlicu, možete i na salatu... Čaj za bubrege i mokraćne kanale čisti toksine iz tijela, jača krv, a CBD je dobar za nervni sustav, bržu regeneraciju stanica, ima antistresno djelovanje - podučila nas je. Osim već navedenih proizvoda, u ponudi imaju i kozmetiku, brašno, protein, pa čak i sredstvo protiv komaraca.
