Torta, puding, sladoled: sve s umjetnim mlijekom. Umjesto krave, to su mlijeko stvorili mikrobi u laboratoriju. Posljednjih mjeseci niknuli su deseci tvrtki koje razvijaju mliječne proteine koje bi proizvodile bakterije ili gljivice. Među njima je kalifornijska kompanija Perfect Day, čiji se proizvodi već nalaze na policama trgovina u obliku jogurta, sira i sladoleda. Oni su prvi koji su uspjeli plasirati laboratorijski proizvedeno mlijeko, u suradnji s velikim kompanijama poput Marsa, Nestléa i Starbucksa, piše Washington Post.
Novostvoreni mliječni proizvodi mogli bi imati sjajno tržište jer ne sadrže kolesterol, laktozu, hormone rasta ili antibiotike. Vegetarijanci bi trebali biti oduševljeni, ali i klimatski aktivisti, jer je uzgoj krava i goveda jedan od najvećih izvora stakle...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....