Restoran Starac i More u Novalji u petak, 19. rujna, u 19 sati, priprema posebnu večeru u pet slijedova, koja će okupiti dvije ugledne hrvatske vinarije - Meneghetti iz Istre i Kolarić Coletti s Plešivice. Ideja večeri je, kako su nam iz restorana rekli, približiti gostima razlike dviju vinskih regija, prikazati posebnosti njihovih terroira te naglasiti koliko je važno partnerstvo restorana s vinarima čija vina prate njegovu ponudu od samih početaka.
Kolarićev Coletti Rosé Brut inače je kućna pjenušava etiketa, dok je Meneghetti White jedno od prvih vina na vinskoj karti restorana - a upravo će se oba vina naći te večeri uz slijedove.
Novalja u postsezoni pruža osobit doživljaj, više nema ljetne gužve, more je još dovoljno toplo za kupanje, a otok Pag pokazuje svoju mirnu i zelenu stranu. Upravo u takvom ozračju Starac i More nastavlja potvrđivati reputaciju najboljeg ribljeg restorana na otoku.
Obitelj Belac od samih početaka vodi restoran, koji je i iz sezone u sezonu sve maštovitiji, hrabriji i ambiciozniji u kulinarskom izričaju. Restoran se svakako kroz godine profilirao u jednu od nezaobilaznih adresa na otoku, a preuzimanjem kuhinje Sanje Belac uveo je i mnoge novitete. No, ono u čemu svakako sjaje su i dalje klasična riblja jela, od ribljih juha do škampa. Također, podsjetimo, u našoj rubrici Dobri restorani nedavno smo ga recenzirali i pritom ostali vrlo zadovoljni doživljajem.
Za ovu prigodu chefica Sanja Belac priprema jelovnik nadahnut jesenskim namirnicama, u kojem će se pojaviti bundeva, gljive, smokve, školjke, škampi i paška janjetina. Svako jelo bit će upareno s vinom jedne od dviju vinarija, pa će se amuse bouche poslužiti uz pjenušac Meneghetti Classic, hladno predjelo pratiti Francesco Grande Kolarić, juha doći uz Meneghetti White, a toplo predjelo uz Chardonnay Oro Kolarić. Glavno jelo bit će spareno s Meneghetti Redom, dok će desert zaokružiti večer uz Rosé Brut Kolarić.
Cijena večere iznosi 80 eura po osobi. Broj mjesta je ograničen, a rezervacije se primaju na broj +385 98 8401 48. Za sve koji odluče iskoristiti čari postsezonske Novalje, a i otoka Paga, ova večera u Starcu i Moru bit će zasigurno pravi završni zalogaj ljeta i uvod u mirniju, ali ništa manje uzbudljivu jesen.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....