Za ovaj tjedan pripremili smo lagana proljetna jela, samo jedan dan smo se odlučili za mesnu opciju, i to roastbeef sendvič, dok smo se uglavnom bazirali na sezonskim povrtnim namirnicama. Svi recepti čekaju vas u nastavku.
PONEDJELJAK
Kelj slovi za jednog od glavnih predstavnika superhrane, a isto je i sa svim grahoricama, tako da je varivo od kelja i slanutka idealno za početak tjedna. Jelo je zasitno, a niskokalorično, zdravo, a jako ukusno. Uz to je izrazito povoljno i brzo se sprema, a možete ga pripremiti i u većoj količini jer može stajati u frižideru i nekoliko dana.
UTORAK
Salata od hrskavog pečenog krumpira postala je hit na društvenim mrežama, a mi smo je odlučili napraviti u nešto zdravijoj verziji. Veću količinu majoneze zamijenili smo kombinacijom skyra i grčkog jogurta i dodali samo jednu žlicu majoneze za okus. Jelo je jednako fino, a sadrži manje masti i više proteina.
SALATA OD HRSKAVOG KRUMPIRA I TUNE
SRIJEDA
Roast beef sendvič obožavamo jesti u bistrou Lari&Penati, a kako smo se tamo "navukli" na njega, počeli smo ga pripremati i kod kuće. Recept je jednostavan, važno je samo pravilno ispeći ramstek kratko na jakoj vatri.
ČETVRTAK
Obožavamo ramen, ali nekad nemamo vremena raditi ga po originalnoj recepturi i tu nam pomaže blender. Umjesto da satima pripremamo temeljac, gustoću dobivamo tako da smiksamo tofu i cvjetaču i onda je tek kratko prokuhamo.
PETAK
Klasični rižot od dagnji "na crveno" bit će kremastiji i ukusniji ako u njega na kraju dodate žlicu mascarponea po porciji. Idealna varijanta kad nemate ideju što spremati, a dosadi vam tradicionalni recept.
RIŽOT OD DAGNJI, UMAKA OD RAJČICE S MASCARPONEOM
SUBOTA
Tarte Tatin jedan je od najpoznatijih francuskih deserata, a mi pripremamo i varijantu u kojoj se u šećeru umjesto voća karamelizira luk i tako lisnata poslastica postaje glavno jelo. Na kraju se dodaje feta sir, naravno, možete dodati i neki drugi, samo pazite da je dosta slan kako bi parirao slatkastom luku.
TARTE TATIN OD LJUBIČASTOG LUKA I FETA SIRA
NEDJELJA
Vignarolu u Rimu doživljavaju kao slavlje proljeća, a oni često u nju dodaju i guanciale ili slaninu. Obje opcije su odlične, ali jelo savršeno funkcionira i u svojoj veganskoj varijanti.
VIGNAROLA OD ARTIČOKA, BOBA I GRAŠKA
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....